Группа людей, которые любят ЩИ и БОРЩ

46 подписчиков

Щи – это русское национальное кулинарное творение, главным ингредиентом которого является капуста. Как правило, щи – это очень наваристая и питательная пища, поэтому их готовят в основном на плотных бульонах типа рыбного, мясного или грибного. Однако в русской кулинарии также нашлось место и для вегетарианских щей, которые готовятся на специальном бульоне. Готовят щи так же, как и все заправочные первые блюда. Нарезанные овощи бросают в бульон вместе со сметаной и щавелем (или шпинатом). Борщ — разновидность первых блюд, овощное блюдо (часто с мясом или грибами), особенно распространённое среди народов Восточной Европы. Классическое первое блюдо, традиционное в славянских странах, странах восточной и центральной Европы. Входит в национальные кухни многих стран, в частности Украины, России, Польши (польск. barszcz), Беларуси, Румынии (рум. borş), Молдавии, Литвы (лит. barščiai). Свёкла придаёт борщу характерный красный цвет.