Сырное ателье «Менестрель»

Принципиально новое сырное производство под Санкт-Петербургом Основой нашей концепции является сочетание высокого качества современного производства и “живого” вкуса сыров ручной работы Сыры создаются из молока племенных коров, получающих специальное питание Используются закваски и ферменты исключительно французского производства Натуральная корочка сыра формируется в течение нескольких месяцев выдержки и является его естественным продолжением На каждом этапе изготовления и созревания сыр проходит контроль на специальном лабораторном оборудовании по французским стандартам и под наблюдением французских технологов