Maxmilian | Торцевые разделочные доски

?Торцевая разделочная доска - это доска, в которой волокна дерева расположены перпендикулярно режущей поверхности, а не параллельно, как в обычных разделочных досках. Почему же большинство профессиональных поваров и просто любителей готовить дома используют именно торцевые разделочные доски. Этому есть несколько объяснений: ✊Торцевая поверхность древесины более прочная и долговечная. Твердость торцевой поверхности древесины почти в 1,5 раза выше твердости боковой поверхности. ?Используя торцевую доску ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки. ?Понятно, что при многократных резах волокна перерезаются в нескольких места, и микроскопические части древесины попадают в пищу, поэтому все обычные доски заметно «прорезаны» в центре. ?такая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «смыкаются», а покрытие маслом защищает от проникновения бактерий внутрь волокон. Для совершения заказа, Вам необходимо пройти в раздел "Товары" или перейти в наш онлайн-магазин и оформить заказ. По всем вопросам пишите в ЛС или в мессенджеры Whatsapp: +7 904 296 5856 Telegramm: t.me/s/maxmilian_48