Ресторан традиционной китайской кухни МАО

2183 подписчиков

Ресторан традиционной китайской кухни «Мао» существует на рынке 12 лет. Ресторан «Мао» пользуется большим спросом у жителей города Новосибирска, он обслуживает от 150 человек в день. Здесь представлены основные направления китайской кухни. За свою работу ресторан «Мао» признан Лучшим рестораном Национальной кухни г. Новосибирска. В ресторане Мао представлены основные направления китайской кухни: северная, восточная, западная и южная. Самым ярким представителем северного направления является пекинская кухня, восточного - шанхайская, западного - сычуаньская и южного - кантонская кухня. А вообще, если смотреть в глубь, то в китайской кухне существует 14 направлений, которые, в свою очередь, можно еще разбить на более мелкие, но яркие поднаправления китайской кухни. Сами китайцы говорят, что в каждом населенном пункте, будь то город или деревня, своя кухонная изюминка, у каждого повара свой секрет. В ресторане Мао представлены все основные направления китайской кухни. В меньшей степени представлена сычуаньская и кантонская кухни, т.к. первая очень острая, а вторая представлена, в основном, блюдами из живой рыбы и морепродуктов.