GRAVLAKS restaurant | ресторан ГРАВЛАКС

206 подписчиков

Авторская кухня Наш ресторан — это переосмысленный, адаптированный к российской ментальности авторский взгляд на кухню Северной Европы, которая состоит из продуктов леса и рек: рыба, дичь, ягоды. Главная особенность меню - минимум специй и минимальная термическая обработка, благодаря которой максимально сохраняются вкусовые качества продуктов. Именно естественность вкуса продуктов стоит на первом плане. Благодаря интерактивной зоне Chef's Table Вы сможете не только дегустировать, но и наблюдать весь процесс приготовления вместе с шеф-поваром. Вы погрузитесь в завораживающую историю появления блюда и узнаете секреты его приготовления. Для ужина готовится уникальное дегустационное меню, демонстрирующее неповторимое сочетание ингредиентов и техник.