Домашние буузы на заказ в Москве

448 подписчиков

Буузы - шедевр бурятской кухни! Сытное и сочное, утоляющее голод и душевную ностальгию, традиционное блюдо у бурят. Бурятские буузы по своему виду и форме напоминают бурятскую юрту, которая имеет свои особенности - зимой в ней тепло, а летом – прохладно. Весь секрет в хорошем воздухообмене. Примерно такой же процесс происходит при варке Бууз. Кто хоть раз попробовал буузы уже вряд ли сможет их забыть) Как и сколько варить: - Берем замороженные буузы - Окунаем донышки бууз в масло, для того, чтобы они не прилипли. Оставляем расстояние между ними, так как при варке они распариваются и немного увеличиваются в размерах. - Буузы помещаем в пароварку на 25 мин - Готовые горячие Буузы аккуратно вынимаем из пароварки и перелаживаем на блюдо, и сразу же подаем к столу. - Внутри находится невероятно вкусный бульон, поэтому буузы едят руками, чуть надкусывают и в первую очередь выпивают бульон, а потом съедают саму буузу) Приятного аппетита!