Любители коктеля B-52

27 подписчиков

Коктейль очень красив внешне, эффектно подается и имеет приятный сливочный вкус. Его слоеность может оттолкнуть новичков, однако очень советую все же попробовать – не так уж это и сложно. Неудачные попытки выпиваются не хуже получившихся. Итак нам понадобится три ликера: Kahlua (мексиканский кофейный ликер), Baileys (ирландский сливочный ликер) и Cointreau (французский апельсиновый ликер). Наливаются они в обычную водочную рюмку (шот), в перечисоенном порядке. Не смешиваться ликерам позволяет разная плотность. Для удобства лучше всего использовать барменскую ложку или лезвие ножа. Во первых просто на треть наливаем Kahlua: Далее, очень очень медленно, при помощи ложки наливаем Bailieys. Даже если у вас нет никаких приспособлений, можно просто потихоньку вливать Baileys, наклонив рюмку на сколько возможно. Главное не торопитесь: В результате у нас получилось уже два слоя: Теперь настала очеред Cointreau. Здесь надо быть еще более осторожным чем с Baileys – Cointreu более жидкий и быстро льется. Кроме того в нем есть немного кислоты (он апельсиновый), и она заставляет сливки, содержащиеся в Baileys, сворачиваться. Если все прошло нормально то получится что-то вроде этого: Теперь поджигаем верхний слой. Не пытайтесь использовать зажигалку – обожжетесь. Воспользуйтесь спичками или подожгите зубочистку: Ну вот коктейль и готов. Пить его следует снизу верх, а потому берем трубочку, быстро опускаем ее до самого дня и высасываем коктейль. Поторопитесь, трубочка может и перегореть :)