Бактериальные закваски для приготовления натуральных кисломолочных продуктов. Днепропетровск.

Предлагаем Вашему вниманию продукцию Государственного предприятия бактериальных заквасок. Бактериальные закваски и диетические добавкаи являются пробиотиками. Они содержат дружественные человеку чистые культуры молочнокислых и бифидобактерий. Бактериальные препараты применяются для приготовления кисломолочных продуктоав в домашних условиях. Такие продукты отличаются высоким качеством, гарантированной свежестью, отсутствием различных добавок. Кроме того, они по настоящему живые. Благодаря высокому содержанию живых полезных бактерий и молочной кислоты кисломолочные продукты домашнего приготовления подавляют развитие болезнетворных и гнилостных микробов в кишечнике, способствуя восстановлению микрофлоры, укреплению иммунитета, нормализации пищеварения. Такие препараты как Симбилакт и Йогурт выпускаются двух видов: обычные и с лактулозой. Для приготовления кисломолочного продукта можно использовать закваску как с лактулозой, так и без. Некоторые бактериальные препараты - Симбилакт, Йогурт, Бифивит, Ацидофильная палочка - могут применяться в чистом виде без процесса заквашивания молока, как пробиотики - препараты, содержащие полезные бактерии и способствующие нормализации микрофлоры. Симбилакт с лактулозой и Йогурт с лактулозой являются синбиотиками - они содержат как живые полезные бактерии, так и лактулозу - вещество, стимулирующее рост и развитие собственной микрофлоры человека. Бифивит Комплекс бифидо, лакто, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий. Бифивит применяется как первый кисломолочный прикорм. Способствует восстановлению микрофлоры, укреплению иммунитета, предотвращению аллергических реакций Симбилакт Концентрат бифидо, лакто, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий. Пробиотик нового поколения содержит наиболее высокие концентрации дружественных человеку полезных бактерий. Симбилакт является передовым препаратом для восстановления микрофлоры как в виде кисломолочного напитка, так и в чистом виде. Йогурт Болгарская палочка, ацидофильная палочка, молочнокислый стрептококк. Широко известный во всем мире продукт. Особенно полезен детям, пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям. Выпускается "Йогурт" и "Йогурт с лактулозой" Ацидофильная палочка Ацидофильная палочка слизистая и неслизистая. Входящие в состав бактерии отличаются высокой устойчивостью. Продукт, приготовленный из этой закваски называется ацидофильное молоко, который также известен под названием Наринэ. Ацидофильное молоко особено рекомендуют к приему на фоне курса антибиотиков или химиопрепаратов. Выпускается "Ацидофильная палочка слизистая" и "Ацидофильная палочка неслизистая". Отличается консистенция готового продукта. Закваска для творога Молочнокислые бактерии. Творог - незаменимый продукт для детского и диетического питания. Творог содержит полноценный молочный белок, а также минеральные вещества, например кальций и фосфор в оптимальном соотношении 1:2. По-этому творог особенно рекомендуют вводить в рацион питания пяти-шестимесячного малыша, а также беременным женщинам и кормящим матерям из-за повышенной потребности кальция. Виталакт Кефирный грибок, ацидофильная палочка, молочнокислые бактерии. Продукт отличается повышенным содержанием дефицитных питательных веществ (аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов естественного происхождения. Входящий в состав закваски кефирный грибок делает вкус виталакта и консистенцию схожие с привычным кефиром.Виталакт предназначен для детей раннего возраста (1-3 лет) и диетического питания. Стрептосан Молочнокислые стрептококки. На сонове закваски стрептосан готовят известный кисломолочный продукт Геролакт.