Песах

Пейсах – это праздник весны и свободы, связанный с исходом евреев из Египта. Он празднуется согласно еврейскому лунному календарю 15 числа месяца нисана. Именно в этот день Моисей провел свой народ через открывшиеся воды Красного моря. Процедура (а именно это слово подходит наиболее удачно) празднования Пейсаха называется седер. Согласно ей существуют строгие предписания, что и в каком порядке должны сделать евреи, собравшиеся за одним праздничным столом. Указывается даже, на какую руку обязательно нужно опираться во время трапезы – на левую. - Меню к празднику также побирается согласно строгой традиции. Обязательным атрибутом является маца, лук, хрен, мясо на косточке, соленая вода, вареные яйца и картофель. Каждое блюдо имеет свое значение. Соленая вода, например, это слезы, пролитые израильтянами в Египте. Во время седера за столом в определенной последовательности читают повествование об исходе из Египта. Они записаны в книге под названием «Пасхальная Агада». - Главные участники седера – это дети, - продолжает Исаак Новоселецкий. – Именно для них в первую очередь предназначен рассказ о выходе из Египта. Детям также уделена одна важная роль – после второго наполнения бокалов вина, они должны задать взрослым четыре традиционных вопроса о Пейсахе. Конечно же, главным блюдом на еврейской пасхе есть маца – пресные хлебцы, прототипы той пищи, которой вынуждены были питаться иудеи во время исхода по пустыне. - Посмотрите на мацу. Видите эти маленькие дырочки. Они символизируют поры на коже, через которые сочится пот. Израильтяне в пустыне не имели возможности развести костер. Поэтому они смешивали все небогатые составляющие мацы (мука и вода – прим. авт.), формировали из этого лепешки, забрасывали ее за спину и пекли прямо на солнце, засаливая мацу собственным потом. В Иерусалиме Пейсах отмечали только восьмого апреля, а в Виннице – восьмого и девятого. Причем процедура празднования на второй день строго идентична первому.