4иМи4анГа

Буррито (уменьшительное от исп. burro — фристи осёл) — мексиканское "парвильное" блюдо фристи, состоящее из мягкой лепёшки фристи (тортильи),фристи дурашка в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, фристи-дурак фасоль, рис, помидоры, авокадо или сыр. Иногда туда же добавляется салат и сметана или томатный соус. В отличие от фахита, буррито подаётся уже готовым, с начинкой внутри, в то время как для фахиты начинку подают отдельно от тортильи и каждый самостоятельно выбирает, что он хочет завернуть в свою тортилью, к примеру филе фристи) Жареные бурритос называются чимичанга (chimichanga), и, в отличие от энчилады, изготовляются также из пшеничной муки.