Масленичная неделя на Чайной Высоте

32 подписчиков

Всю неделю в чайной к любому заказу чая полагается/прилагается/подаётся блин. Кроме того, оказалось, очень вкусно блин кушать с мороженым. Поэтому в чайном баре можно будет заказать "ШАР и КРУГ" - шарик мороженого с блином. Ну а в чайном зале, как вы, наверное, уже поняли, блин и заказывать не придётся. Кстати, о мороженом. Масленичная неделя отмечена увеличенным разнообразием густых сливочных сортов. Уже к концу недели, к началу Великого Поста, добавим новых щербетов. А сейчас максимум внимания сливкам. Итак, в эти дни появились новые и возобновлены любимые старые сорта: - возобновили (следом за мороженым с кленовым сиропом, о котором недавно было писано несколько слов) ещё один давно забытый и замечательный при этом сорт "Пуэровка с каштановым мёдом и калёными орешками". Прикольное! Каштановый мёд известен как один из немногих сортов мёда, обладающий ощутимой пикантной горчинкой. Это передаётся и мороженому, а смешиваясь со вкусом хорошо прожаренных грецких орехов, тягучая горьковатая "тёмная" сладость каштановых соцветий создаёт очень яркое тёплое ощущение. Сорт с мощным вкусом, который особенно удачно сочетать в ассорти с более мягкими видами мороженого на основе зелёного чая и щербетами; - снова есть чистая сливочная "Пуэровка". На основе Гу Шу Пуэра - выдержанного пуэра с древних деревьев; - немного обновлена рецептура "Новогоднего мандарина" - сливочного сорта с абхазскими мандаринами и грузинским вареньем из цельных молодых грецких орехов. Похоже на крем для торта, только нежнее. А от того, что на этот раз его основой стал чай Пуэр, вкус стал более гладким, мягким. Много сейчас и другого чайного мороженого, сливочного и сорбэ - снова почти 20 сортов! Очень хорошо в такой ситуации составлять ассорти. Порция одна, а пробуешь сразу 3 сорта! В среду у нас пройдёт урок Новой Чайно-Керамической Мастерской. В 19:00. Первый урок из двух - придаём чашке форму, чтобы затем, после обжига, на втором уроке покрыть её разных цветов глазурью. За один урок можно сделать и 2, а то и 3 чашки - цена урока при этом не увеличивается. Запись на урок ОБЯЗАТЕЛЬНА. В четверг наша давняя подруга Оля Максимова покажет на экране клуба фотографии, сделанные в недавней поездке в Японию, в Киото. Также в четверг пройдут уроки оригами и игры Го. Во вторник, как и предполагалось, Дежурный ПоЭтажу отметит семилетие чайной практики. Отметит ударной варкой и завариванием чая за одним из столиков чайной. Предполагается пройтись по разнообразным сильно любимым сортам чая. Все гости клуба, параллельно со своими чаями, будут угощены тем, что в это время Ваш покорный слуга будет готовить. Точно будет несколько разных пуэров (ДаЦзиньХаоГуШу, ШуанИ, юбилейный блин Баньчжанского завода, шэн ДаСюэШань...), МэйЦзяУЛунЦзин, редкий зелёный БьенЛунЯ, отборный ЦзюньШаньИньЧжэнь, что-то из тайваньцев (Лишань, ДаЮЛин, ДунФанМэйЖэнь и т.д.). Северные тоже люблю, надо бы их не забыть. Возможно один давно не питый белый пуэрчик. Вобщем, если кто не видел человека в состоянии сильного чайного опьянения, Вы знаете где и когда можно будет увидеть;-) Ну и до конца недели блинное и блинно-мороженое предложение в силе! Заказывайте столики: 8495-22-55-996 8903-010-8030 8926-165-0008. Будьте на Чайной Высоте, друзья!