"Японская кухня. Секреты мастеров. (Готовим суши)"

112 подписчиков

Вместе с опытным поваром-сушистом Вы познакомитесь с секретами изысканной восточной кухни, традициями сервировки стола, древними и современными рецептами приготовления самых популярных и удивительных японских явств. В ходе семинара Вы сами будете не только слушать советы профессионала, но и готовить все ниже представленный блюда (смотри программу). В ПРОГРАММЕ: • правила пользования палочками и сервировки стола; • грамотная варка риса (в рисоварке и в обычной кастрюле); • описание и подготовка ингредиентов для японской кухни (нори, мисо-паста, даши комбу, хондаши, тобико, сёю, бонито, васаби, гари и т.д.); • приготовление классического мисо-супа, заправки для риса, спайси-соуса; • роллы хосомаки (рисом внутрь): ролл с лососем и огурцом; ролл с угрём и кунжутом; • роллы урамаки (рисом наружу): "Филадельфия" из лосося слабой соли; •"Калифорния" с тобико; • острые и запечёные суши с лососем и угрём; • секреты оформления и традиции употребления японских блюд; • дегустация собственноручно приготовленных суши, роллов, чаепитие. Благодаря этому семинару Вы сможете разнообразить свое привычное меню, провести вечеринку в японском стиле, да и просто побаловать друзей и близких! ДРЕСС-КОД: Свободная форма, удобная обувь (чтобы готовить 3 часа, стоя у стола), рукава без длинных манжет. Фартуки и дезинфицирующие средства предоставляются ПРЕПОДАВАТЕЛЬ: Вагу Константин - шеф-повар кулинарной школы-студии «Моя Вкусная Жизнь», член Национальной Гильдии шеф-поваров, соучредитель «Клуба Поваров» в Санкт-Петербурге. Работал в ресторане «Тройка», Гранд-отеле «Европа» и др. Автор кулинарных статей и участник международных выставок. Педагог по призванию, повар по жизни, экспериментатор по кухне! ОПЛАТА: Стоимость 1 100 рублей. 1.Оплату занятий Вы можете произвести в любое удобное для Вас время с 10-00 до 19-00 с понедельника по пятницу (суббота и воскресенье – выходные дни) у нас в офисе по адресу: Лиговский проспект, д. 78-Б (станция метро «Лиговский проспект») Оплатив участие в занятии у нас в офисе, Вы получаете скидку 10%. 2. Вы можете произвести оплату занятия непосредственно на месте проведения занятия до его начала. МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: Лесной пр., дом 73. Кулинарная школа-студия «Моя вкусная жизнь». РЕГИСТРАЦИЯ: Регистрация обязательна – по телефону: 929-66-90 или в контакте (у Васильевой Юли: http://vkontakte.ru/id6775?62441). Для регистрации необходимо указать ФИО, номер телефона и способ оплаты. Мы гарантируем участие в семинаре при условии полной предварительной оплаты. НАШ ОФИС: Лиговский пр., 78б (третья арка от метро, железные ворота с дверью, домофон, кнопочка S'TOP, первая железная дверь, второй этаж, дверь с надписью S'TOP) СКИДКИ: 1. Оплатив участие в занятии у нас в офисе, Вы получаете скидку 10%. 2. 5 % - Студентам и учащимся (по предъявлении действительного студенческого билета). 3. Постоянным клиентам: 5% - за посещение 5-ти и более занятий в течение 3-х месяцев на все последующие занятия в течение 1-го года предоставляется скидка 5%. 10% - за посещение 10-ти и более занятий в течение 3-х месяцев на все последующие занятия в течение 1-го года предоставляется скидка 10%. 4. Групповые скидки 5% - для группы из 2-х человек. 8% - для группы из 3-х человек. 10% - для группы из 5-и человек. 20% - для группы из 25-и человек. Скидки не суммируются!