Что такое Вино? (теория)

105 подписчиков

Содружество Барменов г. Мурманска продолжает вести лекции, курсы, семинары!!! Второй Курс посвящён ВИНУ!!! в зависимости от Вашей заинтересованности мы перейдём от теории к практике. Курс- лекция состоит из 4 блоков, каждый блок длится 2 часа и затрагивает следующие темы: 16 марта, начало в 18-00 -------------------------------- - Понятие вина. Ступени вкуса. Сорта винограда, их характеристики. Терруар. Типы вин. Форма бутылок и бокалов. Винификация. Основы технологии вино производства (давление и отделение, сусло, брожение, выдерживание). Основные понятия. Терминология. 17 марта, начало в 18-00 -------------------------------- - Вино Франции. Наиболее распространённые сорта винограда и важнейшие винодельческие регионы. Классификация французских вин. Система АОС. Понятие "Крю". Этикет французского вина. 23 марта, начало в 18-00 -------------------------------- - Вино Италии и Испании. Классификация вин. Основные сорта винограда. Винодельческие регионы. 24 марта, начало в 18-00 -------------------------------- - Профессия сомелье. Практические обязанности. Техника. Этикет. Подача, сервировка, декантация вин. Хранение и развитие вина. Винные аксессуары. Практические советы. Правила и основы дегустации. Занятия будут проходить в РК "СФЕРЕ", кальянная комната. Информация по тел.: +79113317700 +79217344473