VIP ЛЮБИТЕЛИ ИКРЫ (МОСКВА)

48 подписчиков

Клуб Икры – сообщество ценителей качественной правильной икры. Что такое правильная икра? – спросите Вы. Правильная – это свежая красная икра из чистейших вод Камчатки и Сахалина. В отличие от икры, упакованной в жестяных и стеклянных банках, правильная икра не содержит консервантов и жуткого соленого послевкусия. Красная икра – один из главных рыбных деликатесов, который содержит огромное количество минералов, витаминов и белков и является ценным пищевым продуктом. Красная икра всегда считалась гастрономическим изыском и главным украшением любого стола. Какой же русский не любит красной икры? Трудно представить себе наш праздничный стол без бутербродов с икрой, а уж если Масленица, то блины и икра для россиянина - на целую неделю. Но что мы знаем об икре? Наверняка то, что красная икра - это традиционный русский деликатес и украшение праздничного стола. Но не стоит забывать, что: Икра - это полезная еда. Она содержит аминокислоты, витамины А, С и D, фосфор, калий и фолиевую кислоту, а холестерин нейтрализуется большим содержанием в икре лецитина. Икра - это вкусная еда. Без комментариев - если Вы, конечно, ее любите. Икра - это недорогая еда. Стоимость красной икры сравнима со стоимостью большинства ежедневно потребляемых нами продуктов. Красная икра имеет свои достоинства, которые позволили ей занять достойное место среди деликатесов. Хотя красная икра и дешевле черной, но по вкусовым и питательным качествам не менее ценна. Причина дешевизны кроется лишь в том, что рыб лососевых пород пока достаточно. В последние десятилетия деликатес обрел своих поклонников в Европе и Америке, но по популярности она все же не может сравниться с черной, оставаясь по-прежнему "русской диковинкой". А вот жители японских островов предпочитают сырую красную икру в сочетании с другими продуктами. Они считают, что сырая красная икра намного полезнее и питательней. В любом случае, икру, будь то черная или красная икра, едят охлажденной маленькими ложечками и без хлеба, так как бутерброд с икрой сводит на нет истинный вкус продукта, да к тому же плохо усваивается организмом. Классическая подача икры - в стеклянной икорнице, которую в свою очередь ставят на колотый лед в под икорницу.