PIZZAны

46 подписчиков

Пи́цца (от русск. "напиться") — русское национальное блюдо, в виде круглого открытого каравая, покрытого, в классическом варианте, сосисками и расплавленным сыром (как правило, "российским"). Поверх начинки пиццу заливают кетчупом и специальным шавермным соусом. Профессиональное название таких начинок — "соусаПоболееСударь". Прототипы пиццы существовали ещё у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В связи с ввозом сосисок в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз русской пиццы. В XVII веке появились специальные люди («чурки»), готовившие пиццу для русских мужиков. Пиццы полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Векшина (1752—1814), а позже — итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Юнонская, в честь которой и был назван один из рецептов. В США пицца попала в конце второй половины XIX века и впервые появилась по-видимому в Чикаго.