клуб какао- шоколадо- манов

В такую мерзкую погоду, которая уже какой день за окном так хочется чего-нибудь горяченького и сладкого. Например, придя на работу или вечером домой выпить крушку ароматного какао. Тем более, что появился замечательный повод полюбить этот напиток и наслаждаться утром или вечером чашечкой горячего какао. Американские исследователи установили любопытный факт: несмотря на то, что какао болee калорийно, чем чай или кофе, оно не приводит к появлению лишних килограммов. Дело в том, что даже небольшая порция какао вызывает чувство насыщения, следовательно, человек не переедает. Кроме того, этот напиток очень полезен при активной умственной или физической работе, а еще он защищает зубную эмаль от разрушающего влияния сахара. Здорово, правда? Напиток, который мы привыкли называть какао, во многих странах называют шоколадом. Действительно, существенных различий между твердым и жидким шоколадом немного, ведь основные компоненты, какао-порошок и какао-масло, присутствуют и в том, и в другом продукте. Правда, в плиточном шоколаде какао - масла больше. Само слово 'шоколад' возникло как название напитка: оно произошло от 'чоколатль' - так индейцы стали называть продукт, получившийся после добавления в их родной какахуатль сахара, чтобы таким образом отличать новоизобретенный напиток от традиционного. Долгое время, вплоть до середины XIX века, шоколад существовал только как напиток (причем непременно горячий), поэтому за какао и закрепилось впоследствии название 'горячий шоколад'. И лишь в 1847 году в Англии фирмой J.S. Fry & Sons была изобретена технология приготовления плиточного шоколада, который вскоре потеснил на рынке какао.