=====Клуб любителів САЛА=====

99 подписчиков

Це група для тих людей які поважають українські звичаї та обряди, для тих хто любить посидіти в хорошій компанії за рюмочкою справжньої української горілочки та куском запашненького сальця, а також для тих хто просто не уявляє свого існування без української кухні а також без її основного компонента - САЛА!!! Са́ло — тваринний підшкірний жир, найчастіше свинячий. В Україні та багатьох інших країнах є частиною традиційної національної кухні. У минулому сало було дуже важливим елементом харчування завдяки своїй дуже високій харчовій цінності (870 ккал на 100 гр.) а також здатності зберігати свої властивості протягом тривалого часу без спеціального охолодження. Для цього сало для тривалого зберігання засолювали; виготовляли шпик. Сьогодні, коли поширюється здорове харчування з невеликим вмістом жирів, сало стає більше традиційною закускою на національному столі, ніж основною стравою.