Декоративное оформление блюд и основы карвинга

курс "Декорирование блюд и основы карвинга" В переводе с английского языка слово «карвинг» означает вырезание. В кулинарии этим методом создаются резные композиции из овощей и фруктов. Сегодня искусство карвинга популярно и доступно каждому. Главное – желание, творческий подход к делу и правильно подобранный специальный инструмент. Компания «Жар-птица – Здоровая Кухня» является активным популяризатором искусства карвинга в России. «Жар-птица» разрабатывает новое направление в карвинге – русское. Оно, в отличие от традиционных школ, пришедших к нам с Востока (Цейлон, Таиланд, Китай, Япония), не культивирует искусство ради искусства. Для оформления блюд повседневного и праздничного стола специалисты «Жар-птицы» придумали и создали большое количество украшений, используя в качестве исходного материала недорогие сезонные продукты, а также разработали оригинальную методику их вырезания. Программа мастер-класса будет интересна как поварам-профессионалам, так и всем, кто любит готовить не только вкусно, но и красиво. На время обучения компания «Жар-птица» предоставляет профессиональный инструмент, который в дальнейшем можно будет приобрести. Обучение проводят ведущие специалисты Учебного Центра компании «Жар-птица – Здоровая Кухня» – Осипова Наталия Ивановна и Маслова Елена Олеговна. Оформление и оригинальная подача гарниров Декоративное оформление в консервировании Оформление фуршетного стола Отдельные элементы украшения детского и праздничного стола, десертов