"ИМПЕРСКИЙ БУШЕЛЬ" или Да прибудет с тобой ПИВА

Для сохранения вкуса пива важно, чтобы температура напитка, продаваемого «на разлив», была постоянной и поддерживалась в диапазоне 3–5?С. Как показывает практика, это достигается только правильной эксплуатацией разливного оборудования. Так, например, охладитель вместе с кегой должен находится в отдельном помещении. Отмечу, что охладить пиво полдела, необходимо его при такой же температуре доставить к разливной колонне. Поэтому пивопровод надо размещать в специальном изоляционном «питоне» вместе с трубкой с холодной водой, которая не даст пиву нагреться после выхода из охладителя. Только в этом случае пиво в каждом бокале будет иметь одинаковую температуру.