монастырское пиво

название - сырой вариант - "Монастырское" Вкусовые характеристики - насыщенный вкус с мягким хлебным оттенком и распознаваемым привкусом хмеля и солода. горечи немного, мягкая, теоретически может присутствоать еле ощутимый сладковатый привкус (это обсуждаемо, нужно проводить фокус-группы и т.д.) цвет пива и консистенция - темное пиво, нефильтрованное. как своеобразная фишка бренда, усиливающая идею живого пива - могут попадаться в незначительных количествах зерна хмеля (также очень важно апробировать на фокус-группах) ингредиенты - только натуральные. по старинному рецепту, найденному, судя по нашей легенде, в старой монастырсокй книге. Так как производится в ограниченном кол-ве, можно добавить сообщение о том, что хранится не в металлической бочке, а в деревянной. Ёмкость - 0,45л, а также кеглы для ресторанов, баров и т.д. (разливное пиво) Форма и цвет бутылки - к консенсусу мы не пришли, поэтому я предлагаю непрозрачную/полупрозрачную бутылку бежевого цвета. Зачем? 1. выделяется сильно на прилавках, это большой плюс 2. это хорошо коррелириет с тем, что пиво живое - солнечный свет не оказывает губительного влияния на наше пиво Этикетка - решили, что она не должна быть вычурной, наоборот, должна быть достаточно простой. вариант лототипа №1 - старинная деревянная кружка (кстати, пусть ее емкость будет равной 0,45 - как наша бутылка) с откидной крышкой. Думаю, достаточно неплохой аттрибут нашего продукта. отличается от других и должен быть хоршо узваемым + нужные провоцирует нам ассоциации у потребителей. вариант №2 - старый крепкий дуб, рядом бочка с пивом. Для этого лого мы разработали видеосюжет о том, как окунается ветка дуба в бочку. концовка у него немного "стебная". Этикетка, на мой взгляд, должна быть сразу хорошо разработана и не меняться. Идея живой истории может легко реализоваться формате ...забыл, как называется, что-то вроде брошюрки как у Биттнера, которая будет меняться примерно каждые две недели. Это будет стоить намного дешевле запуска новых этикеток-наклеек на бутылку. Бренд, как никак, у нас консервативный - поэтому этикетка не должна меняться. Предполагается также в период праздников (или просто так) выпускать на рынок в ограниченном кол-ве стилизованные деревянные ящики с нашим пивом. Потребители должны это оценить (в медиа мы всячески будем поддерживать ажиотаж со стороны потребителей). Надо придерживать посыла - действительно качетсвенный продукт может быть произведен лишь в ограниченном кол-ве. От этого можно отталкиваться при определении ценовой политики. цена за 0,45 - мой мнение - не меньше €2-2.5 - тут еще важно не перегнуть с ценой, но и не продешевить. ЦА мужчины, 35-45. доход средний и выше среднего. жители, как правило, Москвы, С-Пб, миллионников. Много достигли в жизни, этих людей можно назвать успешными. Эти люди не прочь поговорить на интересные темы, интеллектуальные, им также не чужда российская культура, более того, она им интересна (далее проведем спонсорство различных квестов/экспедиций в исотрические места и т.д.) Наш продукт - уникальное пиво по уникальной рецептуре (подключаем легенду). Это чуть ли не единственное темное РОССИЙСКОЕ пиво на наешм рынке. Очаково темное имеет слабую сторону - бренд "Очаково" имеет "не совсем премиальный" имидж. Наши конкуренты Очаково темное премиум, Гиннес, Крушовице, возможно, еще какие другие иностранные пивные бренды (типа Харпа, но это уже будут конкуренты кторого уровня) Косвенные конкуренты - это, пожалуй, полностью сегмент премиального и лицензионного пива. Может быть, еще и играющие на патриотической теме/интересе к своей истории. С ходу не вспоминаются. Пивое живое - надо посмотреть в википедии, сколько оно хранится и пр. его особенности. Где можно попробовать и купить наше пиво - рестораны и пивные (пабы) соответсвующего нашемц бренду уровня. Супермаркеты: 7 континент, азбука вкуса и т.д. Пресса - глянцевые деловые журналы - Эсквайр, Форбс, Эксперт, Секрет фирмы, Дштрих, Ньюсвик и т.д. - то, что читает наша ЦА (кстати, неплохо сделать