Любители борща), первых блюд и просто люди знающие толк в хорошей домашней кухне

120 подписчиков

Здравствуйте! Вы любите борщ? Значит, Вы пришли по адресу, потому что наша группа всецело и полностью посвящёна исключительно борщу. Наверняка Вы хоть раз в жизни кушали это восхитительное традиционное, русское блюдо, которое непременно стремятся попробовать иностранцы, и которое является визитной карточкой практически всех славянских стран. В детстве, практически каждый из нас постоянно кушал борщ, и, как правило, воротил нос, мол «Мам, я не буду борщ! Можно мне макарончиков с колбаской, или лучше сразу пирог!». А мамы знай себе - кормили нас борщом, потому что они знали, что холодный борщ – это удивительно полезная пища, которая очень хорошо влияет на пищеварение, а употреблять его детям вдвойне полезно. Таким образом, мы выяснили, что борщ бодро шагает с нами по жизни с самого детства. Но ведь сам борщ появился задолго до нас. Когда именно появился борщ и как он попал к нам на стол, мы выясним, немного окунувшись в историю и заглянув в несколько энциклопедий. Борщом называют традиционное свекольное первое блюдо, которое подают, как правило, в славянских кухнях и некоторых других стран. Борщ является украинским, белорусским, русским, литовским, румынским и польским национальным блюдом. Насчёт происхождения слова «борщ» у историков мнения разделились: одни утверждают, что это слово произошло от того, как восточные славяне прозвали свеклу – «бърщъ», а другие склоняются к тому, что просто раньше в борщ добавляли растение, которое называется «борщевик», ну и, соответственно, отсюда название и пошло. По истории борща сохранившихся материалов совсем немного, даже на книжицу маленькую не хватит, но совершенно ясно одно: борщ придумали в Древнем Риме, где именно для борщей растили огромное количество свёклы. Кстати, источников, в которых упоминается конкретно борщ, вообще нет. Ну а собственно из Рима непревзойдённый борщ попал в списки национальных блюд народов всего мира, где он постоянно совершенствовался и изменялся. Так что, как это ни печально, не мы придумали борщ, но национальным блюдом считать его мы можем, благо перекочевал он к нам ещё до царя Гороха. Как бы то ни было, нам остаётся только готовить борщ, любить его и говорить другим о том, как он прекрасен! Даешь настоящий БОРЩ! нет ролтонам и сухарикам! долой бичи