Секреты Профессионалов. Позиционирование, развитие фирмы на конкурентном рынке

52 подписчиков

В субботу, 25 октября в рамках курса лекций «Секреты Профессионалов» состоится встреча с владельцем, Генеральным директором Группы Компаний «ВЕлисеевский Кондитерский Дом» Вадимом Ивановичем Елисеевым. Группа Компаний «ВЕлисеевский Кондитерский Дом» образовалась в Новосибирске около 3 лет назад и имеет на сегодняшний день 4 производственных направления: переработка какао-бобов «Какао-Кондитер», «Стиль жизни: орехи и сухофрукты», «Тимкин пряник», производство кондитерских изделий премиум-класса под брендом «ВЕлисеевский Кондитерский Дом». В мае 2005 года предприниматели Вадим Елисеев и его сестра Ирина Байбара организовали собственную компанию и, начав с производства драже, за 3 года смогли расширить ассортимент выпускаемой продукции до 300 наименований, поставляя их в 30 фирменных отделов. Наиболее интересное направление компании – развитие сети фирменных отделов, визитной карточкой которых являются конфеты ручной работы, где отражаются творчество кондитерских мастеров. Концепция ручного производства состоит в постоянном обновлении ассортимента. «ВЕлисеевский Кондитерский Дом» использует 2 сбытовые стратегии: одна направлена на реализацию кондитерских изделий, включая произведения ручного производства, через сеть фирменных отделов, а вторая – реализация продукции через сети супермаркетов. Уже в августе 2005 года «ВЕлисеевский» открыл свой первый шоколадный отдел – принципиально новый формат продажи кондитерских изделий. На сегодняшний день «ВЕлисеевский» реализует через сеть фирменных отделов около 5% от общего объема выпускаемой продукции. По словам Вадима Елисеева, такой формат больше никем не применялся, а самое важное – то, что его компания имеет обратную связь с покупателями, что является отличным плацдармом для маркетинговых исследований. Компания также активно осваивает со своей продукцией другие регионы России.