4ak-4ak PaRtY в Ульяновске

64 подписчиков

Чак-чак — символ гостеприимства Татарского Народа и сладкий подарок на любой случай жизни... С этого года 4 октября по всей России станут праздновать праздник татарского гостепримства с говорящим заванием Чак-чак пати. Об праздновании этого праздника впервые заговорили на ФВТМ (форум всемирной татарской молодежи) в г.Москве. И Ульяновск не остался в стороне! И было бы очень неплохо если этот праздник приживется и станет нашей национальной традицией!!! Ждем всех желающих в нашем Молодежном центре! Проход только с чак чаком или какимто другим лакомством! ) За подробной информацией в асю 432060399 или в группе "Татарского молодежного центра" http://vkontakte.ru/club1193983 РЯХИМ ИТЕГЕЗ ДУСЛАР!!! .......РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ........ * 2,5 пиалы муки * 2 яйца * 30-60 г сметаны или молока * щепотка соли * 10 г сахара * 20 г сливочного масла * для сиропа: * 1 пиала меда * 2-4 cт. л. сахара * для жаренья: * 1 пиала топленого масла или жира йца, сахар, масло тщательно растереть, добавить соль, молоко или воду, всыпать муку и быстро замесить крутое тесто. Дать расстояться 40 минут, затем раскатать в тонкий пласт толщиной до 4 мм. Нарезать поперек полоски длиной 15 мм и шириной 4 мм. Своеобразную лапшу обжаривать в кипящем топленом масле до золотистого цвета, откинуть на сито, дать стечь. Мед уварить с сахаром до пробы полутвердого шарика (капля меда, опущенная в воду, не растворяется, а затвердевает в виде шарика). В сварившийся сироп опустить чак-чак, все хорошо перемешать и переложить в смазанные маслом тарелки, придав блюду форму горки. Чак-чак можно украсить ядрами грецких орехов, киш-мишом(изюмом) или леденцами. Видеоурок по приготовлению по ссылочке http://video.mail.ru/mail/akruzin/5/42.html