= Дзадзики =

Дзадзи́ки (цацики, тцатцики; греч. τζατζίκι [dza'dziki]) — холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, типичное блюдо греческой кухни. Для приготовления используют густой отжатый через кусок марли йогурт без вкусовых добавок (в Греции ( =) ) и Турции ( =( ) обычно из овечьего или козьего молока). В него кладут несколько зубчиков чеснока и натёртый на тёрке и отжатый огурец, затем заправляют солью и перцем и добавляют немного оливкового масла. Иногда также добавляют лимонный сок, укроп, петрушку или мяту. А мы просто любим Дзадзики =). И нас ВСЕГО ТРОЕ и НЕ БОЛЬШЕ, ok?