"Хрен" как растение...

16 подписчиков

Хрен обыкновенный Многолетнее травянистое растение высотой 40—150 см. Корень многоглавый, толстый, мясистый, беловатый, ветвистый, диаметром 1,2—8 см и длиной более 1 м. От корня отходит один или несколько прямостоячих стеблей с очередными стеблевыми листьями. Нижние стеблевые листья перисто-раздельные с линейно-ланцетными цельнокрайными долями, верхние — сидячие линейные или продолговато-линейные. Прикорневые листья очень крупные, длиной 30—60 см, шириной 10—15 см, длинночерешковые, продолговатые или продолговато-овальные, волнисто-городчатые. Все растение голое. Цветки обоеполые, правильные, собраны в многоцветковые кисти, лепестки в числе 4, белые, длиной 6 мм, в 2—3 раза длиннее чашелистиков; чашелистиков 4, тычинок 6, из них 4 — внутренние, длиннее двух остальных. Пестик 1. Плод — стручок, овальный или яйцевидный, длиной 5—6 мм, шириной 3—4 мм. Семена расположены в 2 ряда, гнезда четырехсемянные. Цветет в мае — июле. Семена (образуются редко) созревают в августе — сентябре. Разводится в огородах (иногда дичает) в европейской части России, исключая Крайний Север; на Кавказе, Украине, в Западной Сибири (на юге). С лечебной целью используют свежие корни хрена одно-, двулетней культуры. Заготовляют их в основном осенью. Выкопанные корни очищают от земли, тонких боковых корешков и надземной части растения. Хранят в овощехранилищах при температуре 1°С и относительной влажности 80% (можно держать в погребе).