Журнал Kefir | Kefir Magazine

89 подписчиков

Любителям, поклонникам, обожателям Кефира: Кефи́р — не имеющий аналогов коктейль, получаемый из цельного или обезжиренного контента путем кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков» — симбиоза нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых-фотографов, дизайнеров-стрептококков и палочек-журналистов, уксуснокислых менеджеровых бактерий и главно-редакторовых дрожжей. Разделяют однодневный, двухдневный и трёхдневный кефир. Наш же Кефир, будет ежемесячным, т.к. классификация напрямую отражает определенные качества кефира: его кислотность, степень накопления углекислоты и спирта, а также степень набухания актуальности. Процент этилового спирта колеблется от 0,12% в однодневном и 0,88 % в трехдневном, до 100% в тридцатидневном. В связи с этим кефир, особенно тридцатидневный, следует с осторожностью употреблять детям до 18. Почта Для всех материалов, статей, репортажей, фотопроектов, историй и интервью — editorial@kefirmag.ru Для писем читателей — letters@kefirmag.ru Для работы в кефире — work@kefirmag.ru Рекламный отдел — ads@kefirmag.ru