<<<Кровь и шоколад>>> "для знатоков и любителей"

41 подписчиков

Для ценителей вина, любителей шоколада и тех кто любит это сочетание. Когда вы покупаете вино, в первую очередь нужно обращать внимание на его вкус и аромат. Репутация вина, его упаковка и цена могут повлиять на ваш выбор, но все это не оказывает воздействия на ваши вкусовые рецепторы. =) Сорт винограда является самым важным фактором, опренделяющим вкус вина, но все, что происходит с виноградом и виноградным соком во время долгого путешествия от лозы к бокалу, который вы держите в руке, вносит свой вклад в неповторимую сущность вина. ТЫСЯЧИ РАЗНЫХ ВКУСОВ ДЕЛЯТСЯ НА 15 ОБЩИХ КАТЕГОРИЙ: 1. Сочное, фруктовое. Освежающее, доступное по цене и с восхитительным чистым вкусом - Чилийское Мерло в полной мере раскрывает достоинства этой категории современного красного вина. 2. Шелковистое, с клубничным оттенком. Спелое, душистое вино с ароматом красных фруктов; классическим сортом является Пино Нуар. 3. Насыщенное, с черносмородиновым оттенком. Красные вина с характерным ароматома черной смородины, изготавливаемые из сорта Каберне Совиньон. 4. Пряное, теплое. Вина с богатым бугетом, сочетается аромат лесных ягод, черного перца и шоколада; попробуйте австралийские вина из сорта Шираз. 5. Сочное, кисло-сладкое. Интригующие вина с травянистым оттенком и кисло-сладким вкусом красных фруктов. Лучше всего эту категорию представляют итальянские красные вина. 6. Нежное розовое. Душистые, сухие и освежающие - лучшие образцы происходят из Прованса и Наварры. 7. Абсолютно сухое, нейтральное. Яркие, освяжающие вина на основе таких, как Мюскаде и Вердиччио. 8. Бодрое, зеленое. Во главе списка стоит новозеландский Совиньон Блан. Резковатый вкус с тонами крыжовника. 9. Насыщенное, ореховое. Мощный изысканный и разнообразный вкус; в этой1 категории задают стиль бургундские винга. 10. Зрелое, или с тонами жареных тостов. Хорошо выраженные ароматы персиков, абрикосов и тропических фруктов с богатыми теплыми оттенками - вкеус австралийского вина из сорта Шардонне. 11. Ароматическое. Душистые вина с оттенками ароматических цветочных ароматов - из сорта Гевюрцтраминер. 12. Игристое. Масса пузырьков для вашего удовольствия, а в некоторых случаях - еще и изысканный букет. Шампанское. 13. Золотистое, сладкое. Обволакивающий, нежный вкус с насыщенными ароматами персиков, абрикосов и меда. Для примера попробуйте сатерн. 14. Согревающее. Сладкие крепленые вина с богатым букетом. Здесь нет ничего лучше портвейна. 15. Бодрящее крепленое. Очень сухие вина с поразительными оттенками кислых фруктов и орехов - к примеру, настоящий херес.