♥••Жевательные мишки - это самое лучшее изобретение••♥

32 подписчиков

Резиновые мишки относятся к фруктовым жевательным конфетам. Фруктовым, потому что они имеют фруктовый вкус, а жевательным — потому что они по своей структуре напоминают эластичную жевательную резинку. Многообразие фруктовых жевательных конфет выражается во многочисленных вкусовых направлениях, веселой или страшной форме и ярких красках — от мишек, вишен до имбирных чертей и острейшего перца чили. Чтобы добиться всего этого многообразия вкуса и цвета, для производства фруктовой «резины» необходимо различное сырье. А именно: глюкозный сироп, сахар, вода, желирующие вещества (в большинстве случаев желатин), плодовые кислоты, красители и ароматизаторы, а также крахмал. В зависимости от их соотношения возникают различные продукты. Однако соответствовать должны не только вкус и цвет, но и форма, так как, например, под бананом понимается гнутый фрукт, а не прямоугольник. Таким образом, форма должна или соответствовать вкусовому направлению, или быть веселой.