Поклонники Китайской кухни, и ресторана "Храм Луны"

Если вы являетесь поклонником китайской кухни. Любителем или ценителем экзотики, и прост вкусно покушать в утном и красивом местечке. Тогда Вам сюда. Китайская кухня формировалась на протяжении нескольких тысячелетий под влиянием самобытной китайской философии. Сегодня в китайской кухне используются практически любые ингредиенты. В то время, когда китайская знать искала способ разнообразить стол новыми блюдами, постоянно увеличивающееся население китайской империи вынуждено было искать возможность прокормить себя, используя для приготовления все, что только можно употреблять в пищу. В конечном счете, китайская кухня от этого только выиграла – она стала поистине разнообразной и выработала методики комбинирования самых разнообразных компонентов. Если разделять все блюда китайской кухни на группы, то следует выделить повседневную, праздничную и парадную группы. Блюда повседневной кухни доступны по стоимости. Китайцы трапезничают трижды в день. Завтрак и ужин сравнительно легкие – салаты и закуски. Обед, как правило, из двух блюд (непременно будет рис), зелень и овощи. Блюда праздничной кухни можно отведать в любом китайском ресторанчике, а блюда кухни парадной (княжеской) только в ресторанах высшей категории и на высокопоставленных приемах. Только мандаринская кухня дает возможность лучшим китайским поварам продемонстрировать все свое искусство. Отличие китайской кухни – сбалансированность овощей, мяса, приправ и специй, которые придают блюдам китайской кухни специфический вкус и изысканный аромат. Только блюда, где гармонично сочетаются мясные продукты, овощи и разнообразные приправы могут принадлежать к китайской кулинарной традиции. Китайские блюда готовятся с осознанием того, что пища должна быть не только вкусна, но и полезна, а в некоторых случаях обладать целебными свойствами. Большинство блюд проходит минимальную термическую обработку. Чаще всего обработка происходит на пару, гриле или раскаленной сковороде в течение непродолжительного количества времени. Это позволяет сохранить естественные вкус и цвет обрабатываемых продуктов и избежать расщепления полезных веществ. Приглашем Вас посетить ресторан "Храм Луны". Если вам интересно что такое настоящая утка по пекински. Что такое настояшие китайские пельмени, ручной лепки. Домашняя лапша и финчеза и т.д. ------------------------------------------------------------------------------- Открыт: с полудня до ночи Метро: Арбатская Библиотека имени ленина Адрес: Большой Кисловский переулок, 1/12 Телефон: (495) 291-04-01 "Храм луны" - маленький китайский ресторанчик в подвале старинного здания. Во внутренних помещениях - два зала (на 16 и 8 человек) в традиционном китайском стиле. Летом открыта веранда возле бассейна с карпами. Перед входом в ресторан - "великая китайская стена", которая отделяет заведение от внешнего мира. Среди фирменных блюд китайской кухни - "гнездо скорпиона" из консервированных скорпионов. Разнообразная карта вин: французские и испанские вина, коньяки, водка импортная и кристалловская. Можно организовать небольшой банкет (30 человек). Время работы: - понедельник - пятница 13:00 - 23:00, - суббота - воскресенье 12:00 - 23:00.