ШАШЛЫКИ НА ПРИРОДЕ !!!

48 подписчиков

Ну а какой же weekend без любимого многими чудо-блюда шашлыка. кто любит ШАШЛЫК на природе готовить! Всякие рецептики мариновки! Салатики и вкусняшки! А также песни и песни под гитару! Как можно отдохнуть на природе?! Родиной этого блюда является Восток — Иран, Ирак, Ливан, Кавказ.… Шашлык был известен в России и до XVIII века, но назывался "верченое" - мясо, переворачиваемое на вертеле. Кстати, само слово «шашлык» в русском языке оказалось и вовсе случайно. Это искаженное крымско-татарское слово «шиш» — «вертел», «шишлык» — «что-то на вертеле». В России такое мясо называли «верченым» — переворачиваемым на вертеле. Секреты приготовления настоящего шашлыка 1. Расстояние от угля до шашлыков должно быть примерно 15 сантиметров. 2. Самый лучший мангал — чугунный. 3. Берите только свежее мясо. 4. Следует постоянно вращать шампуры. 5. Куски мяса нанизываются на шампур вдоль волокон, причем более мелкие — с краев, а более крупные — в середину, где обычно больше жар. 6. Шампуры нужно укладывать вплотную друг к другу, сплошным «потолком» над углями, тогда дым не уходит, а коптит мясо, и угли загораются реже. Группа создана 30 мая 2008 года 20 августа нас пока 15 человек Добавляйте пожалуйста свои фотографии и видео , кто как отдыхает с шашлыком ?