каштаны каштаны каштаны

28 подписчиков

В эту группу входят те люди, которые почитают жареные каштаны, очень их любят, всегда хотят есть их, такие горяченькие, ароматные, рассыпчатые, сладкие!!! Всякий гурман не может устоять перед этим лакомством. Его необычный вкус трудно описать, но забыть невозможно. Родина каштана - Балканский полуостров. Сейчас это изящное растение - одно из любимых городских декоративных деревьев во всем мире, его можно встретить на улицах южных городов, в Москве и Санкт-Петербурге. Цветет каштан в мае-июне, а осенью, в сентябре-октябре появляются плоды - слегка сплюснутые, коричневые, блестящие с крупным серым пятном у основания. Горожане часто поддаются искушению приготовить из плодов дикорастущего каштана какое-нибудь блюдо. Однако делать этого ни в коем случае нельзя! Существуют две совершенно различные древесные породы: Каштан конский, или желудник, часто разводимый у нас в парках, и Каштан настоящий, благородный или съедобный. Как следует из самих названий, съедобны плоды только Каштана настоящего, их можно найти в Европе, в Азии и в Северной Америке. Перед Рождеством на улицах многих европейских городов можно увидеть, как пекут каштаны. Во Франции выращивают определенный сорт каштанов - кугурдоны. В России каштаны выращивают только в декоративных целях! Но не надо отчаиваться. Эти плоды сейчас можно приобрести в любом крупном магазине. Самый популярный сорт - 'сладкие каштаны'. Как и другие орехи, по калорийности они превосходят все известные продукты растительного происхождения. Отличительная особенность каштанов - содержание в них меньшего количества жиров по сравнению с грецкими орехами, фундуком, миндалем и арахисом. Кроме того, в их состав входит до 3% минеральных веществ, 2,5-3,5% клетчатки, витамины А, С и группы В.