Любители кавказской кухни

537 подписчиков

В Приэльбрусье, как и в других южных регионах России, очень интересная и богатая кухня. Здесь опыт и традиции в приготовлении пищи берут начала и из традиционных северных российских приемов и технологий приготовления блюд, и из богатых украинских и казачьих рецептов, здесь влияние и Закавказья, и Турции и классических рецептов ресторанных блюд столичных городов. Много появившихся в последнее время ресторанчиков и кафе дает возможность даже за короткое время отпуска попробовать блюда различных мастеров и выбрать свои предпочтения.