Обожатели китайской кухни

1894 подписчиков

Китайское кулинарное искусство сложилось три тысячелетия тому назад. В Древнем Китае поэты и философы сами составляли рецепты и писали трактаты о еде. Процесс приготовления и приема пищи в Китае всегда рассматривался как момент приобщения к культуре. В китайской кухне используют самые разнообразные продукты: крупы, муку, рыбу, морепродукты, овощи, грибы, бобовые, побеги бамбука, мясо, фрукты. Китайская кухня очень здоровая по своему составу. Многие китайские блюда обладают лечебными свойствами, так как широко применяемые для их приготовления пряные растения являются одновременно и лекарством.