Любители осетинского пива

229 подписчиков

Клуб любителей осетинского пива История возникновения осетинского пива уходит своими корнями в глубокое прошлое. С давних времён ритуально престижные трапезы начинались именно этим напитком, известным ещё легендарным нартам. Легенда гласит, что однажды один из аланов Урузмаг был в лесу и обратил внимание на воробья. Воробей склевал три зёрнышка, те, что выпадают из созревшего хмеля, и свалился на землю. Птичка не умерла, но начала кататься и валяться. Вернувшись домой, Урузмаг поведал своей жене Шатане о том, как воробей опьянел от зёрен, осыпавшихся из шишечки хмеля. Жена попросила его принести ей хмель. Урузмаг выполнил просьбу жены и она сварила хлебного квасу и сделала из хмеля закваску. Впоследствии Шатана придумала пиво и начала делать хмельное пиво. С тех пор по легенде и готовят осетинское пиво. Во многих сказаниях пиво упоминается, как один из главнейших напитков. Особой престижностью был наделён сорт высококачественного пива под названием «аелутон». Некоторые источники сообщают о том, что этот напиток готовился из пива, в котором вываривались овечьи курдюки или даже целые бараньи туши.