~~~СКАЖЕМ "НЕТ" ОВАЛЬБУМИНУ!!!~~~

Это требует внимания ВСЕХ! Несмотря на многочисленные и исчерпывающие свидетельства токсикологической опасности овальбумина, сегодня этот протеин повсеместно используется в пищевой промышленности. Кондитерские изделия, майонез, выпечка -- всё это ныне не обходится без овальбумина. Но хуже всего дело обстоит с птицефабриками: овальбумин содержится ВО ВСЕЙ массе производимых на сегодняшний день яиц. Ситуация критическая, что становится понятно любому человеку, который ознакомится с некоторыми свойствами овальбумина: 1) Овальбумин -- мощнейший аллерген. Если всего один миллилитр овальбумина ввести в кровоток, человеку гарантирован анафилактический шок -- тяжёлая, угрожающая жизни аллергическая реакция, воспаление, охватывающее весь организм! При повторном же введении той же дозы овальбумина неизбежен летальный исход. И этот ЯД нас заставляют потреблять в огромных количествах. Где гарантия, что овальбумин никогда не проникнет в кровь? Учёными овальбумин часто используется, чтобы ИСКУССТВЕННО вызвать мощную аллергическую реакцию. 2) Свойства овальбумина практически неизучены. Его функции НЕИЗВЕСТНЫ (можно почитать статью в английской Википедии). 3) Доподлинно известно, что овальбумин способен связывать тяжёлые металлы. О губительных свойствах последних, думаю, не надо рассказывать. Овальбумин -- просто аккумулятор вредных веществ. 4) ПОЛНОСТЬЮ ОТСУТСТВУЮТ какие бы то ни было исследования влияния овальбумина на геном человека. 5) Овальбумин относится к группе СЕРПИНОВ. Само название "серпины" (от англ. serpin = SERine Protease Inhibitors) указывает на то, что к данной группе относят ингибиторы сериновых протеаз. Сериновые протеазы -- это белки, которые в организме человека учавствуют в пищеварении. К ним относятся такие важные белки, как трипсин, химотрипсин, эластаза -- без них невозможно переваривание белков в организме. Серпины же угнетают действие этих протеаз. Продолжать, я думаю, не надо. Надеюсь, я убедил вас, что овальбумин -- опасный и непредсказуемый химикат. Если мы будем оставаться в стороне, то кто знает, что ещё начнут добавлять в нашу повседневную пищу!!!! О проблеме овальбумина нас не информируют, правду тщательно скрывают. Почему? Очень просто: подумайте, какой ущерб принесёт запрет на использование овальбумина коммерческим предприятиям в пищевой промышленности. На русском языке публикации по проблеме овальбумина практически отсутствуют. Примеры научных статей, посвящённых опасностям этого вещества, на английском языке, смотрите в обсуждениях!!