Самбука Night @ 19 декабря @ Sport-Bar "O-LE XX"

64 подписчиков

В субботу, 19 декабря!!! Самбуку будешь????))) Впервые в Усть-Каменогорске в Спорт-баре ОЛЕ вы сможете попробовать легендарную самбуку, прославившуюся во многих клубах, барах, ресторанах, как в России, так и во всем мире!!! Ничто не может сравниться со сладчайшим вкусом непревзойденного ликера самбука. Этот терпкий анисовый напиток с содержанием спирта от 35 до 45 градусов изготавливают из спирта, сахара и звездчатого аниса с добавлением настоек из разных трав. Ходит миф, что при изготовлении ликера используется экстракт из бузины. Однако ведущие производители самбуки утверждают, что бузина никогда не использовалась при изготовлении ликера. Многих любителей ликеров интересует, как пить самбуку, каков рецепт самбуки, можно ли приготовить коктейли с самбукой. Кстати, на сегодняшний день многие задаются вопросом именно относительно коктейля с самбукой. История ликера самбуки В далекое средневековье кочующее племя разбойников сарацин приплыло к берегам Рима, привезя с собою необычный крепленый напиток, который использовался в те времена как отличное средство от кашля за счет полезных свойств аниса (или по-другому название этого растения бадьян). Анис издревле использовался при изготовлении алкогольных напитков и лекарственных средств. Даже самый известный во всем мире напиток водка имеет рецепт, завязанный на анисе. Практически сразу же крепкое питье на анисе, называемое на тот момент «заммут» прижилось в Италии. Итальянцы с удовольствием пили этот напиток в конце приема пищи. Но времена идут. Неизвестно какие изменения претерпел рецепт самбуки за прошедшие столетия. Но в 1800 году он был восстановлен известным виноделом Луиджи Манци, начавши массовое производство анисового ликера. А в 1945 году Анжело Молинари добился четкого вкуса у ликера за счет удачного смешивания трав. Он основал завод по производству самбуки, действующий по сей день. Более 70% самбуки на современном мировом рынке принадлежит его фирме. Рецепт самбуки держится в строжайшем секрете. Однако точно известно, что в состав входит спирт, анис и экстракты трав. Добавляется ли бузина – неизвестно. Говорят, во времена, когда напиток был только ввезен в Италию, при приготовлении его в чан с бродящим спиртом попали ягоды бузины. Виноделы нашли свои прелести в пикантности вкуса от сока ягод черной бузины и далее стали включать ее в рецепт самбуки. Однако этот факт отрицается современными производителями. Самбука: как пить и как подавать Вопросом «как пить самбуку» задается каждый, кто собирается попробовать этот ликер. Существует ряд традиций связанных с употреблением ликера. Во-первых, без сомнений, самая древняя традиция – рюмка самбуки с тремя кофейными зернами. И это не просто так. В эпоху средневековья молодая девушка кинула в рюмку с самбукой три кофейных зернышка, прежде чем преподнести ее юноше. Три кофейных зерна – три разных символа: здоровье, богатство и счастье. Юноша выпил самбуку и с тех пор чета жила ладно и хорошо. Эта традиция чтится и по сей день, правда, с некоторыми видоизменениями. Самбука - легковоспламеняющийся алкогольный напиток. Поэтому для придания антуража его поджигают. Огонь задувают, ждут, когда приостынет жидкость и выпивают залпом. Этот крепкий напиток родом из Италии - отличное дополнение к подаваемым блюдам в конце трапезы. Так что если вам захочется удивить своих гостей, достаточно будет подать стопку самбуки к концу приема пищи.