Мы хотим на ямайку

Традиции на Ямайке своеобразны.Кухня представляет собой смесь индейской, английской, испанской и африканской кухни. Основные продукты, которые используются при этом достаточно классические – фрукты, свинина, мясо птицы, морепродукты, овощи и разнообразные приправы. Классический завтрак на острове – яичница с беконом, тост и местный фрукт «акки», который подается с мариновоной рыбой. Также очень популярны свинина по-креольски, тушеные цыплята с рисом, жареные и печеные бананы особого сорта, говядина с рисом "пикадильо", жареная на углях козлятина с фасолью, маринованное и жареное на углях мясо с общим названием "джерк", а также традиционные морепродукты, которые сначала маринуют, а потом готовят по тысяче рецептур. Стоит отметить, что фрукты подаются практически к любой еде. Из них готовят огромное количество самостоятельных блюд, подают в качестве закуски, делают из них салаты и соки. Ну и конечно нельзя оставить без внимания знаменитый ямайский ром. Самые популярные марки – «Эпплтон» и «Майерс». Кофе тоже является предметом гордости островитян. Лучший его сорт - "Блю-Маунтин", широко экспортируются в другие страны. Кофе обычно заваривают очень крепким, иногда сдабривают ромом или кардамоном, и потребляют в огромных количествах и в любое время суток. Чаем здесь называют любой горячий напиток, поэтому под этим термином в меню может оказаться настой какой-либо местной травы, лепестков цветов и т. д. Черный-же чай пьют по-английски, обильно сдабривая "жидкий" по нашим меркам настой чая молоком. На Ямайке климат тропический, пассатный. Среднемесячные температуры от 24 С до 27 С. Осадков выпадает 800 - 5 000 мм в год. Выделяются 4 сезона - два дождливых (май-июнь и сентябрь-ноябрь) и два сухих (июль-август и декабрь-апрель). Удивительно уединенный и тихий курорт на самом юго-западном побережье Ямайки. Его стоит посетить, если вы любите спокойный отдых без лишнего шума. Здесь не так много туристов, как в других городах. Возможно из-за того, что спектр развлечений не включает шумных дискотек и больших компаний, а возможно просто потому, что не так много найдется любителей тихо посидеть под пальмой.