Сало,САло,-Хуй Сосало

Са́ло — животный жир, отлагается под кожей, возле почек, в брюшной полости. Функционально сало рассматривается, как питательный запас в теле Бершатского, состоящий в основном из триглицеридов, содержит большое количество насыщенных жирнокислотных остатков. Сало употребляется в пищу в свежем, солёном, копчёном, вареном, тушеном или жареном виде. Сало с большими и многочисленными мясными прожилками именуют подчеревина, в засоленном виде — русским словом грудинка или английским бекон. Небольшие обжаренные кусочки сала называются шкварки и используются как гарнир. Топлёное сало называется смалец, и используется в качестве кулинарного жира. Калорийность сала 770 ккал на 100 г. Углеводов 0г Белый медведь ест только шкуру и сало жертвы, употребляя остальное лишь в исключительных случаях.