Кофейня "ЧайКоф"

36 подписчиков

Представьте, что вы сегодня придя домой после работы открываете небольшой мешок, достаете из него зеленый кофе, засовываете его в металлический чан, и ставите в камин чтобы утром выпить кофе, вам нужно его самим обжарить заранее. До 1850 года почти все, кто пил кофе, самостоятельно дома обжаривали зёрна. Уже обжаренный кофе также можно было купить в кофейнях или специализированных магазинах, но он стоил очень дорого и считался роскошью. Все изменилось с первой кофейной волной, с которой началась современная индустрия кофе. В 1850 году появилась компания Folgers Coffee. Позже на рынок вышли Arbuckles Coffee и Maxwell House. Данные три компании первыми предложили американцам покупать уже готовый к употреблению кофе обжаренный, помолотый и расфасованный по маленьким упаковкам. Кроме того, что людям было очень удобно покупать уже готовый к употреблению продукт, массовое производство позволило сделать баночку кофе дешевле. Домашняя обжарка начала уходить в прошлое, а к 1900-м годам кофе стал уже по-настоящему массовым продуктом.