ОГИЭТ! ТЕХНОЛОГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ - ВЫ СУПЕР

242 подписчиков

ИСТОРИЯ НАШЕГО ФАКУЛЬТЕТА. Инженерно-технологический факультет был организован в 1988 году. Первым деканом являлся Бобылев Валерий Павлович, к.м.н., доцент, который возглавлял факультет с 1988 по 1994 год. Затем в должности декана работали Комова Вера Ивановна, к.х.н., доцент (с 1995 по 2000 г.), Паршутина Инна Григорьевна, к.э.н., доцент (с 2001 по 2002 г.). В настоящее время деканом является кандидат биологических наук, доцент Большакова Лариса Сергеевна. Большакова Л.С. родилась в 1969 году. Окончила Орловский коммерческий институт в 1991 году по специальности «Технология продуктов общественного питания». Защитила кандидатскую диссертацию по специальности «Генетика» и «Фармакология» в 1998 году. В 2000 году присвоено ученое звание доцента. Стаж научно-педагогической работы в вузе 17 лет. Имеет более 70 научных и учебно-методических публикаций. Кузина А.В. родилась в 1970 году. Окончила Орловский коммерческий институт в 1992 году по специальности «Технология продуктов общественного питания». Защитила кандидатскую диссертацию по специальности «Гигиена» в 2003 году. В 2005 году присвоено ученое звание доцента. Стаж научно-педагогической работы в вузе 10 лет. Имеет более 50 научных и учебно-методических публикаций. Медяник И.Е. родилась в 1975 году. Окончила Орловский коммерческий институт в 1997 году по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит». Защитила кандидатскую диссертацию по специальности «Экономика и управление народным хозяйством» в 2008 году. В состав факультета входят 2 выпускающие кафедры: - кафедра организации и гигиены питания (зав. кафедрой – д.м.н., профессор, Зубцов Ю.Н.). - кафедра технологии питания (зав. кафедрой – д.т.н., профессор, Литвинова Е.В.) Количество преподавателей, работающих на выпускающих кафедрах, составляет 21 человек, в том числе штатных преподавателей – 15 человек. Количество преподавателей, имеющих ученую степень доктора наук – 4 человека (что составляет 19,1%), кандидата наук – 15 человек (71,4%). Общая остепененность кафедр факультета - 90,5 %. Сегодня на инженерно-технологическом факультете обучается 384 студента по очной форме обучения (в том числе 231 человек на договорной основе) и 261 студент по заочной форме обучения (в том числе 219 человек на договорной основе). Общий контингент студентов факультета составляет 645 человек (в том числе 58,6% - на договорной основе). Большое внимание на факультете уделяется практической подготовке выпускников. Занятия по профильным дисциплинам проводятся в специализированных лабораториях, а также на базе предприятий питания института. Производственная практика студентов очного отделения организуется на базе лучших предприятий общественного питания города. Таким образом, студенты инженерно-технологического факультета имеют возможность получить на основе своих знаний по специальным дисциплинам, хорошие навыки будущей профессиональной деятельности уже в стенах Орловского государственного института экономики и торговли.