"Любители вареной сгущёнки"

Как сварить сгущенку. Следует перелить сгущёнку в стеклянную банку, поставить её в кастрюлю с водой, а кастрюлю — на огонь. Когда вода закипит, следует уменьшить огонь до минимума и варить 3—4 часа. Важно! — следует накрыть банку крышкой, большей по размеру, чтобы лишняя влага не выходила; — НЕ следует плотно закрывать банку, иначе банка может лопнуть; — НЕ следует перемешивать сгущёнку до окончания процесса, иначе она свернётся; — следует каждые полчаса подливать воду в кастрюлю, чтобы её уровень был немного выше уровня сгущёнки; — желательно подложить под стеклянную банку какое-нибудь металлическое кольцо или решётку, чтобы дно банки не соприкасалось с дном кастрюли, иначе сгущёнка будет вариться неравномерно. Плюсы: — такой способ приготовления является совершенно безопасным для вашей кухни; — вы сможете контролировать степень готовности массы; — количество сгущёнки может быть любым, оно не ограничивается размером консервной банки. Приятного аппетита!