"BURGERHUB" - Бургерная & Бар

3588 подписчиков

СПб Лиговский пр. д.93 (напротив Лофт-проекта "Этажи") Burgerhub — обязательная точка для посещения на гастрономической карте Петербурга. У нас все продумано до мелочей: от ярких деталей интерьера до неожиданных вкусовых сочетаний. Главная история, конечно же, про бургеры. Традиционное американское блюдо готовят на любой вкус: от классического варианта с мраморной говядиной, сыром и хрустящими огурцами до авторского «Болоньезе» с кедровыми орешками и пармезаном Мясо для бургеров готовят на сербском вапо-гриле. Работает устройство по принципу паровой бани: емкость с водой нагревают, кладут сверху решетку с продуктами и обдают паром. В результате мясо получается очень сочным и диетическим, так как масло при готовке не используется. Но все же секрет идеального вкуса таится в фирменных соусах: французский тартар, североамериканский цезарь, техасский BBQ. Рецепт последнего особенно впечатляет: в него добавляют кофейные зерна копи-лювак. Интерьер бургерной под стать оригинальной концепции. Главный экспонат в зале — летающий бургер, который парит под стеклянным колпаком на специальном механизме. Еще одной фишкой Burgerhub в плане обстановки стало граффити на манер стикербомбинга. Разрисовывали стену ребята из креативной студии Artletika без всяких трафаретов. По пятницам и субботам в Burgerhub становится особенно весело и многолюдно. Звучат DJ-сеты, угощают интересными коктейлями и заряжают настроением на целые выходные. Режим работы: Бар на Лиговском 93 закрыт, думаем, что делать дальше!