Международный кубок бариста "Северная звезда"

225 подписчиков

Основная идея соревнования «Международный кубок бариста "Северная звезда"» - популяризация качественного эспрессо, увеличение числа ценителей этого напитка, развитие и популяризация мастерства бариста, знакомство с культурой приготовления и подачи напитков на основе кофе в разных странах. С 2013 года, соревнования являются полностью командными, что подразумевает парное (оба члена команды) участие во всех номинациях. Оба члена команды одновременно приступают к приготовлению конкурсных напитков на одной машине. В соревнованиях участвует до 15 команд бариста из различных городов России и стран Ближнего Зарубежья, по 2 участника в каждой команде. Программа соревнований состоит из четырех основных номинаций: латте-арт, кофе+алкоголь, брюинг, спидмейкинг. Каждый участник принимает участие во всех номинациях и соревнуется со всеми участниками, как в командном, так и в личном зачете. Общая сумма баллов членов команды является итоговой оценкой всей команды.